Como chegar à cidade velha
Se vem do aeroporto, o comboio suburbano Cercanías C1 é a forma mais rápida e barata de entrar. Apanhe um comboio em direção a Málaga Centro-Alameda (não em direção a Fuengirola) e desça na paragem Málaga Centro-Alameda, a curta distância a pé da Calle Larios, da Catedral e das ruas de tapas deste guia. A viagem demora cerca de 12 minutos, os comboios circulam aproximadamente a cada 20 minutos e um bilhete simples custa 1,80 €. Pode encostar um cartão bancário ou telemóvel contactless na cancela.
Valide o seu cartão contactless ou bilhete tanto à entrada como à saída. Uma vez na cidade velha, tudo o que está neste guia é acessível a pé, por isso não voltará a precisar de transportes públicos.
El Pimpi — Calle Granada, 62
Tour completo a pé pelo Centro Histórico de Málaga com entradas incluídas.Ver disponibilidade →A bodega mais famosa de Málaga, e com razão: salas abobadadas, barris de vinho autografados, fotos de celebridades e uma esplanada virada para o Teatro Romano e a Alcazaba. É um pouco turística, mas o doce vinho local de Málaga, o presunto ibérico, a ensaladilla rusa e a beringela frita com xarope de cana-de-açúcar são autênticos. Aberto todos os dias a partir do meio-dia. Reserve com antecedência nas noites de maior movimento através de elpimpi.com ou por telefone (952 225 403); sem reserva, é por ordem de chegada, com cerca de 20 minutos de espera quando está cheio.
La Tranca — Calle Carretería, 92
Barulhento, barato e adorado pelos locais. Vermute de pressão, sugestões escritas à mão, pop espanhol nas colunas e uma multidão que se espalha pela rua. Espere tapas clássicas como croquetes, solomillo e flamenquín a preços baixos. Aberto todos os dias a partir do meio-dia, mais ou menos, até cerca da 1h da manhã, mais tarde aos fins de semana. Sem reservas, por isso chegue cedo ou entale-se ao balcão.
Casa Lola — Calle Granada, 46
Uma taberna compacta ao estilo pintxo a poucas portas do El Pimpi, conhecida pelo seu vermute caseiro, anchovas e croquetes. Os preços são razoáveis e os pratos são consistentes, razão pela qual há quase sempre fila nas horas de ponta. Aberto todos os dias, sensivelmente das 12h30 às 23h30. Há lugares no exterior e acesso sem degraus.
A Casa Lola e o El Pimpi ficam na mesma rua; se um tiver uma longa espera, o outro está a pouco mais de um minuto.
Uvedoble — Calle Císter, 15
O contraponto moderno desta lista. O chef Willie Orellana transforma os clássicos andaluzes em pequenos pratos requintados — como polvo com creme de batata-doce e bao de bochecha de porco cozinhada lentamente — num ambiente descontraído e inspirado no mercado, a poucos passos da Catedral. Aberto de segunda a sábado, sensivelmente das 12h30 à meia-noite, encerrado ao domingo. A reserva é fortemente recomendada nas horas de ponta de almoço e jantar (+34 951 248 478).
Mesón Mariano — Calle Granados, 2
Uma instituição local desde 1988, afastada dos principais circuitos turísticos e mais conhecida dos malagueños do que dos visitantes. A sua especialidade são as alcachofras preparadas de todas as formas — confitadas com presunto Serrano, fritas, grelhadas, panadas — a par de carnes de qualidade e de uma cozinha caseira honesta. Aberto de terça a sábado para almoço e jantar (sensivelmente das 13h00 às 16h30 e das 20h00 à meia-noite). É prudente ligar com antecedência (952 211 899), sobretudo para grupos.
El Tapeo de Cervantes — Calle Cárcer, 8
Uma sala pequena e acolhedora perto do Teatro Cervantes que serve tapas de gama alta com forte foco em marisco e peixe, além de uma carta de vinhos cuidada e um serviço atencioso. Por ser pequena, as reservas são essenciais. Aberto de terça a sábado, cerca das 13h00 às 15h30 e das 19h30 às 23h30, ao domingo apenas para jantar (19h30–23h30) e encerrado à segunda-feira. Reserve através de eltapeodecervantes.com ou +34 952 609 458.
La Recova — Pasaje Ntra. Sra. de los Dolores de San Juan, 5
Meio bar de pequeno-almoço andaluz tradicional, meio loja de artesanato, escondido numa passagem tranquila junto à Calle Especería. É a exceção aqui: venha para um verdadeiro pequeno-almoço local ou uma simples refeição matinal num ambiente vintage e cheio de carácter, mais do que para tapas ao serão. O pequeno-almoço é servido de segunda a sexta das 8h30 às 15h00 e ao sábado das 8h30 às 12h30; encerrado ao domingo.
Quando comer, e a questão das tapas grátis
Os locais comem tarde. O serviço de almoço atinge o pico sensivelmente entre as 13h30 e as 15h30, e o jantar raramente arranca antes das 20h30 ou 21h00. Apareça às 19h00 à espera de uma sala animada e muitas vezes terá o lugar só para si.
- Ao contrário de Granada, os bares de Málaga geralmente não oferecem uma tapa grátis com cada bebida — mas as porções são generosas e os preços mantêm-se razoáveis.
- Peça por rondas: um par de tapas e uma bebida, depois decida o que acrescentar. Assim a comida chega sempre quente.
- Ficar de pé ao balcão é muitas vezes mais rápido do que esperar por uma mesa, e é onde está o ambiente.
- Para os pequenos espaços de gama alta (Uvedoble, El Tapeo de Cervantes), reserve. Para os clássicos (La Tranca, Casa Lola), basta chegar cedo.