Wie man die Altstadt erreicht
Wenn Sie vom Flughafen kommen, ist der Cercanías-Nahverkehrszug C1 der schnellste und günstigste Weg in die Stadt. Nehmen Sie einen Zug in Richtung Málaga Centro-Alameda (nicht Richtung Fuengirola) und steigen Sie an der Haltestelle Málaga Centro-Alameda aus, die nur einen kurzen Fußweg von der Calle Larios, der Kathedrale und den Tapas-Straßen dieses Guides entfernt liegt. Die Fahrt dauert etwa 12 Minuten, die Züge verkehren ungefähr alle 20 Minuten, und ein Einzelticket kostet 1,80 €. Sie können am Zugang eine kontaktlose Bankkarte oder ein Telefon auflegen.
Validieren Sie Ihre kontaktlose Karte oder Ihr Ticket sowohl an der Einstiegs- als auch an der Ausstiegssperre. In der Altstadt ist alles in diesem Guide zu Fuß erreichbar, sodass Sie keine öffentlichen Verkehrsmittel mehr benötigen.
El Pimpi — Calle Granada, 62
Die berühmteste Bodega Málagas, und das zu Recht: gewölbte Räume, signierte Weinfässer, Prominentenfotos und eine Terrasse mit Blick auf das Römische Theater und die Alcazaba. Es ist etwas touristisch, aber der süße lokale Málaga-Wein, der iberische Schinken, die Ensaladilla Rusa und die frittierten Auberginen mit Zuckerrohrsirup sind echt. Täglich ab Mittag geöffnet. Reservieren Sie an vollen Abenden im Voraus über elpimpi.com oder telefonisch (952 225 403); ohne Reservierung gilt: Wer zuerst kommt, mahlt zuerst, mit etwa 20 Minuten Wartezeit, wenn es voll ist.
La Tranca — Calle Carretería, 92
Laut, günstig und bei Einheimischen beliebt. Wermut vom Fass, handgeschriebene Tagesgerichte, spanischer Pop aus den Lautsprechern und eine Menge, die auf die Straße quillt. Erwarten Sie klassische Tapas wie Kroketten, Solomillo und Flamenquín zu niedrigen Preisen. Täglich geöffnet von etwa Mittag bis ungefähr 1 Uhr nachts, am Wochenende länger. Keine Reservierungen, also kommen Sie früh oder zwängen Sie sich an die Bar.
Casa Lola — Calle Granada, 46
Eine kompakte Taberna im Pintxo-Stil, nur wenige Türen von El Pimpi entfernt, bekannt für ihren hausgemachten Wermut, Sardellen und Kroketten. Die Preise sind angemessen und die Gerichte gleichbleibend gut, weshalb zu Stoßzeiten fast immer eine Schlange steht. Täglich geöffnet, etwa von 12:30 bis 23:30 Uhr. Es gibt Außenplätze und einen stufenlosen Zugang.
Casa Lola und El Pimpi liegen in derselben Straße; wenn es bei einem eine lange Wartezeit gibt, ist das andere kaum eine Minute entfernt.
Uvedoble — Calle Císter, 15
Der moderne Gegenpol auf dieser Liste. Küchenchef Willie Orellana verwandelt andalusische Klassiker in raffinierte kleine Gerichte — etwa Oktopus mit Süßkartoffelcreme und Bao mit geschmorter Schweinebacke — in einem lässigen, marktorientierten Ambiente nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt. Montag bis Samstag geöffnet, etwa von 12:30 bis Mitternacht, sonntags geschlossen. Zu den Stoßzeiten am Mittag und Abend wird eine Reservierung dringend empfohlen (+34 951 248 478).
Mesón Mariano — Calle Granados, 2
Eine lokale Institution seit 1988, abseits der wichtigsten Touristenpfade und den Malagueños besser bekannt als den Besuchern. Sein Markenzeichen sind Artischocken in jeder Zubereitung — confiert mit Serrano-Schinken, frittiert, gegrillt, paniert — dazu hochwertiges Fleisch und ehrliche Hausmannskost. Dienstag bis Samstag zum Mittag- und Abendessen geöffnet (etwa 13:00–16:30 und 20:00 bis Mitternacht). Ein Anruf im Voraus ist ratsam (952 211 899), besonders für Gruppen.
El Tapeo de Cervantes — Calle Cárcer, 8
Ein winziger, warmer Raum in der Nähe des Teatro Cervantes, der gehobene Tapas mit starkem Fokus auf Meeresfrüchte und Fisch serviert, dazu eine durchdachte Weinkarte und aufmerksamen Service. Da es klein ist, sind Reservierungen unerlässlich. Dienstag bis Samstag geöffnet, etwa 13:00–15:30 und 19:30–23:30 Uhr, sonntags nur zum Abendessen (19:30–23:30) und montags geschlossen. Buchen Sie über eltapeodecervantes.com oder +34 952 609 458.
La Recova — Pasaje Ntra. Sra. de los Dolores de San Juan, 5
Halb traditionelle andalusische Frühstücksbar, halb Kunsthandwerksladen, versteckt in einer ruhigen Passage abseits der Calle Especería. Es ist der Ausreißer hier: Kommen Sie für ein richtiges lokales Frühstück oder einen einfachen Morgenimbiss in einem vintage, charaktervollen Ambiente, weniger für abendliche Tapas. Das Frühstück gibt es von Montag bis Freitag von 8:30 bis 15:00 Uhr und samstags von 8:30 bis 12:30 Uhr; sonntags geschlossen.
Wann man isst, und die Frage der Gratis-Tapas
Einheimische essen spät. Der Mittagsservice erreicht seinen Höhepunkt etwa zwischen 13:30 und 15:30 Uhr, und das Abendessen kommt selten vor 20:30 oder 21:00 Uhr in Gang. Wer um 19:00 Uhr auftaucht und einen belebten Raum erwartet, hat den Ort oft für sich allein.
- Anders als in Granada geben die Bars in Málaga in der Regel keine Gratis-Tapa zu jedem Getränk aus — dafür sind die Portionen großzügig und die Preise bleiben angemessen.
- Bestellen Sie in Runden: ein paar Tapas und ein Getränk, dann entscheiden Sie, was Sie hinzufügen. So kommt das Essen immer heiß.
- An der Bar zu stehen ist oft schneller, als auf einen Tisch zu warten, und dort ist die Atmosphäre.
- Für die kleinen, gehobenen Lokale (Uvedoble, El Tapeo de Cervantes) reservieren Sie. Für die Klassiker (La Tranca, Casa Lola) kommen Sie einfach früh.
